Reklama
Karambba. Jest już oficjalne ciastko Bielska-Białej FOTO
18/09/2021 12:21
Składa się z bezy, kremu śmietanowego, ajerkoniaku i zawiera w sobie konfiturę z czarnego bzu. W jego powstanie zaangażowany był jeden z najbardziej uznanych cukierników w Polsce. Dzisiaj odbyła się premiera oficjalnego ciastka promującego Bielsko-Białą, którego nazwa nawiązuje do jednej z bajkowych postaci, pochodzącej z bielskiego Studia Filmów Rysunkowych. Już wkrótce będziecie mogli skosztować Karambby.
Na dzisiejszej konferencji prasowej z udziałem Prezydenta Jarosława Klimaszewskiego, dotyczącej organizacji Dni Bielska-Białej zaprezentowano również oficjalne ciastko Bielska-Białej, które nosi nazwę "Karambba".
Szczegółowa receptura produktu owiana jest tajemnicą, ale wiadomo, że składa się z dwóch bez, kremu śmietanowego z ajerkoniakiem oraz konfitury z czarnego bzu. Kolor tej słodkości ma nawiązywać do nazwy miasta. W stworzenie tego produktu zaangażowany był Paweł Mieszała, jeden z najbardziej uznanych cukierników w kraju, właściciel poznańskiej cukierni Pawlova, medalista kulinarnych Mistrzostw Świata oraz przewodniczący jury wybierającego bielskie ciastko.
Reklama
Ciastko niedługo pojawi się w bielskich cukierniach i kawiarniach, jednak aby móc je wykonywać i sprzedawać trzeba będzie uzyskać specjalny certyfikat w bielskiej szkole gastronomicznej. Firma, która uzyska go na rok czasu będzie musiała zobowiązać się, że będzie wykonywać ciastka zgodnie z recepturą, z naturalnych produktów.
Ciastko Karambba powstało dzięki zaangażowaniu nauczycieli i uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych, lecz droga do jego powstania była długa i podzielona na trzy etapy.
Reklama
W pierwszym ogłoszono pierwszy konkurs na ciastko wśród uczniów szkoły ZSGIH, gdzie wybrano jeden produkt. W drugim etapie na zasadzie konkursu zmierzyły się bielskie cukiernie, mistrzowie cukiernictwa oraz zwycięskie ciastko ze szkoły gastronomicznej, jednak w tym etapie nie wybrano zwycięzcy. Stworzenie produktu, z uwzględnieniem inspiracji ciastkami biorącymi udział w konkursie, powierzono mistrzowi cukierniczemu Pawłowi Mieszale z Poznania, we współpracy z uczniami i nauczycielami bielskiego gastronoma.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze
-
Reklama
-
2021-08-20 09:07:17Czyli ciastko z Bielska-Białej stworzył gość z Poznania.
odpowiedz -
2021-08-20 20:21:05
Moim zdanieniem bułka z pieczarkami to jest najbardziej kojarzone z Bielskiem i tym kierunku powinna iść promocja smakołyku z naszego miasta.
odpowiedz -
2021-08-20 23:22:20
Bulka z pieczarkami....
-
Reklama
-
2021-08-20 21:49:00
Beza fuuu przeciez można było coś lepszego wymyślić a nie ubite białko, pewnie żółtka idą do czegoś dobrego i trzeba było resztę zagospodarować puknięcie się w łeb, to wolę bułkę z pieczarkami, promocja pod psem każdy z ciekawości spróbuje raz i sprzedaż siadnie pozdrawiam.
odpowiedz -
2021-08-22 12:44:29
To wymyśl, a nue krytykuj
-
2021-11-08 18:53:02
Moja mama mówi "Ty debilu" jak jej przeczytałam ???? jest miłośniczką bezy ????
-
2021-10-30 10:08:26
Ciastko jest słabe, ani krem dobry, ani beza, proszę spróbować bezę w cukierni pana Drąg, jest to beza na miarę naszych czasów, mistrzostwo świata. Karrambe spróbowałam i znajomi, więcej jej nie kupimy i nie polecimy.
odpowiedz -
2021-11-22 22:48:41
Szczerze to kupione na raz Ten kto zje ciastko na raz to go zemdli. Beza że słodkim kremem i niby dla przełamania jest coś ciało być Kwaśne Spodziewałam się cEgos więcej
odpowiedz -
2021-12-16 16:28:15
Chybiony wybór. Beza twarda, niesmaczna, konfitury z czarnego bzu mającej przełamywać słodki smak może z pół płaskiej łyżeczki. Nie ma jak zjeść: na łyżeczkę/widelczyk zbyt twarde, jak spróbujesz ugryżć nadzienie wylewa się bokiem. Więcej nie kupię ani nie polecę. NIESTETY!
odpowiedz -
2022-09-03 10:55:44
Miałam okazje spróbować tego „ cudu” i nie polecam!!! Jestem miłośniczka bezy w wszelkich wariacji z jej udziałem ale to ciastko jest po prostu niesmaczne i trochę wstyd ze właśnie takie coś ma promować nasze Bielsko!
odpowiedz
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 03/06 Julia Pietrucha – Parsley X | Koncert jubileuszowy
- 03/06 Festiwal Beskidów i Śląska Cieszyńskiego Dziewięćsił ponownie w Bielsku‑Białej – 5–7 czerwca
- 03/06 Utrudnienia na ul. Warszawskiej od 8 czerwca. MZD apeluje o ostrożność
- 03/06 20‑letni obywatel Ukrainy tymczasowo aresztowany za oszustwo metodą na pracownika banku
- 02/06 Jaką rolę pełni armatura w instalacji grzewczej i dlaczego wpływa na sprawność całego systemu
- 02/06 Zanim wezwiesz fachowca – jak rozpoznać, że to kuna, a nie szczur czy mysz?
- 01/06 Warsztat rodzinny pt.: I ty zostaniesz archeologiem. Co można znaleźć w piwnicach zamkowych?
- 31/05 Tour de Pologne ponownie w Bielsku‑Białej. Lotna premia 5. etapu już 7 sierpnia
- 30/05 Podpisano umowę na realizację kolejnego odcinka trasy rowerowej VeloBiała
- 29/05 Kobiety coraz częściej rezygnują z części wizyt w salonach. Powód? Czas i pieniądze
- 29/05 Historyczny sukces Mai Chwalińskiej. Bielszczanka w trzeciej rundzie French Open i w pierwszej setce rankingu WTA
- 29/05 Dzień Rzemiosła i Twórców Ludowych w Parku Słowackiego – 30 maja
- 29/05 Kraft Torpeda Jedenaste PINTA Party 2025. Browar w Wieprzu zaprasza 12 i 13 czerwca
- 29/05 Wycieczka terenowa pt.: Beskidzki spacer archeologiczny. Skąd się wzięły wały na górze Ostry i Palenica w Jaworzu?
- 28/05 Cavatina Philharmonic Orchestra – Dzień Dziecka
- 28/05 Gwiezdne wojny, Dzień Dziecka i kosmiczne emocje w bielskim Heliosie
- 27/05 Paintball Bielsko – najlepszy paintball na Śląsku dla grup, firm i pasjonatów adrenaliny.
- 26/05 Europejskie Dni Archeologii: Wykład w Atrium połączony z prezentacją multimedialną pt.: Skarby, grody i solanki. Archeologiczne zagadki Beskidu.
- 25/05 W Bystrej otwarto zmodernizowany kompleks skoczni narciarskich HS31 i HS19 im. Józefa Przybyły
- 25/05 Zmarł Stanisław Janicki – legenda polskiej kultury filmowej i Zasłużony dla Miasta Bielska‑Białej
Czyli ciastko z Bielska-Białej stworzył gość z Poznania.
Moim zdanieniem bułka z pieczarkami to jest najbardziej kojarzone z Bielskiem i tym kierunku powinna iść promocja smakołyku z naszego miasta.
Bulka z pieczarkami....