Już po raz siódmy Rada Sołecka w Jasienicy zorganizowała karnawałową zabawę, na której mieszkańcy sołectwa zaprezentowali swoje noworoczne tradycje i zwyczaje.

Na zaproszenie wójta gminy Jasienica Janusza Pierzyny gościem specjalnym była pochodząca ze Śląska Elżbieta Bieńkowska, komisarz unijny ds. rynku wewnętrznego i usług. – Oficjalną okazją było zaprezentowanie pani komisarz postępu prac przy budowie i uruchamianiu Jasienickiej Niskoemisyjnej Strefy Ekonomicznej, która w tym roku zostanie otwarta. Komisarz Bieńkowska stwierdziła, że pierwsza tego typu niskoemisyjna strefa bardzo dobrze wpisuje się w politykę unijną. Komisja Europejska wspiera bowiem inicjatywy służące rozwojowi innowacyjnego przemysłu, nastawionego na poszanowanie środowiska. Wskazała też, że już wkrótce będzie możliwość pozyskiwania kolejnych funduszy na podobne projekty. Wieczór poświęcony był jednak przede wszystkim tradycyjnej zabawie. Przy zastawionych stołach bawiło się ok. 250 gości. Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Jasienicy serwowały smaczne śląskie wyroby ze świniobicia, jakie często na przełomie roku organizowano na Śląsku Cieszyńskim. Jak co roku, największym powodzeniem zaproszonych gości cieszyły się przyrządzone w tradycyjny sposób szpyrki. (Do brytfanki na odrobinę smalcu wrzuca się „wyrzoski” - niewielkie kawałki podgardla i innego mięsa, ważne, aby było trochę obrosłe tłuszczem. Dusi się do miękkości około godziny, dodaje sól i pieprz, potem pokrojoną wątróbkę. Po chwili danie jest gotowe, podaje się je na ciepło) Miłej imprezie towarzyszyła muzyka zespołu Preludium oraz występy zespół regionalny „Jasieniczanka”. Dekorację sceny stanowiły oryginalne sprzęty, niezbędne do „zbijanio”: troki, stół i narzędzia masarskie.

Piękne i perspektywiczne jest to, że podtrzymujemy nasze tradycyjne wartości, a jeszcze jak mogła to zobaczyć i podziwiać tak ważna osoba jaki komisarz unijny Elżbieta Bieńkowska – tym bardziej nabiera to na znaczeniu – powiedział w trakcie spotkania wójt Jasienicy Janusz Pierzyna.
źródło Starostwo Bielsko