Znawcy włoskiej kuchni odpowiedzą, że jest pełna pasji i kulinarnego temperamentu, aromatyczna, pachnąca bazylią, oregano, rozmarynem i innymi ziołami. Nie może w niej zabraknąć pomidorów, oliwy, past, owoców morza oraz serów takich jak parmezan czy peccorino, a do tego to, co jest dla Włocha podstawą dobrej kuchni, czyli wina takie jak Chianti, Amarone, Marsala. Kuchnia włoska to także desery, takie jak panna cotta, tiramisu oraz aromatyczne włoskie kawy.
Jednak aby odkryć prawdziwy włoski smak potrzebny jest przede wszystkim kucharz, który wie jak smakuje prawdziwa domowa kuchnia Italii i jak ją przyrządzić. W ostatnim czasie odwiedziliśmy miejsce, które spełnia wszystkie te warunki, jest nim nowo otwarta Restauracja Pappagallo.
Restauracja położona jest trochę na uboczu od największych skupisk bielskich lokali gastronomicznych, które znajdują się na starym Rynku lub w Galerii Sfera, jednak warto przejść tych kilka kroków więcej by poczuć prawdziwy włoski klimat.
Wnętrze Pappagallo nawiązuje do włoskiej osterii gdzie wino pije się w szklankach w luźnym, często głośnym klimacie. Już przy wejściu uwagę przykuwa fototapeta ze zdjęciem klimatycznej uliczki Ferrary, która komponuje się z pomarańczowym kolorem wnętrza. Na ścianach rzucają się w oczy stare włoskie etykiety makaronów i win, wnętrze wypełniają drewniane stoły, wykonany z drzewa wiśniowego bar i witryny okienne oraz kredensy w stylu shabby chic. Restauracja posiada też ogródek letni oraz miejsca dla dzieci.
Domowa włoska kuchnia w Bielsku-Białej
W menu Pappagallo szczególnie zaciekawił nas ręcznie wyrabiany makaron, domowej roboty salsiccia, czyli biała włoska kiełbasa przyprawiana i podawana z grilla, wegetariańska lasagne, carpaccio ze świeżą czarną truflą, do tego duży wybór włoskich win, likierów i piwa oraz włoskich napoi bezalkoholowych.
Na deser możemy zasmakować tutaj piemonckiej kawy, a do tego słodkości: tiramisu, gelato affogato, czyli idealne na upalnie dni wyśmienite lody waniliowe zalewane espresso, albo włoskie koktajle: aperol, negroni lub bellini.
Wieczorem w lokalu serwowane jest oryginalne Aperitivo czyli drinki w połączeniu z włoskimi niewielkimi kanapeczkami.
Poszukiwacze ciekawych smaków powinni wpisać Papagallo na swoją listę miejsc do odwiedzenia. W tym lokalu mamy pewność, że wszytko co jemy zostało stworzone na miejscu a przy tym ze sprowadzonych z Włoch produktów.
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Byłem i potwierdzam: Dobra włoska kuchnia
Sprawdzałem i potwierdzam. Kucharz wie co to włoska kuchnia (kciuk w górę)
Byłam z chłopakiem i polecam :)
Jak dla mnie lokal pod kątem wystroju szału może nie robi ale kuchnia pierwsza klasa. Najlepsza włoska restauracja w BB.
Byłam, i jedyne co mogę powiedzieć to: Mamma mia! :)
Śmierdząca sprawa ... cytuję z "artykułu": "Nie może w niej zabraknąć pomidorów, oliwy, makaronu, past, owoców morza oraz serów..." Problem w tym że w kuchni włoskiej makarony i pasta to to samo a "redaktor" tego nie wiedział. Wstyd za taką reklamę zapłacić bo to bardzo źle świadczy o reklamodawcy czyli tej jakoby "włoskiej" kuchni...
Wolę jednak polskiego schabowego w panierce, tłuczone ziemniaki z koperkiem polane tłuszczem z pod kotleta i kapustę zasmażaną, a na pierwsze grochówkę z grzankami.
Ile kasujecie za reklame ?? Bo to aź śmierdzi opłaconâ reklamà
Trzeba będzie przetestować
Byłem i potwierdzam: Dobra włoska kuchnia
Sprawdzałem i potwierdzam. Kucharz wie co to włoska kuchnia (kciuk w górę)
Byłam z chłopakiem i polecam :)