Może niektórzy kojarzą film Koktajl z Tomem Cruisem, w którym barmani wykonywali efektowne ewolucje barmańskie. Ta sztuka nazywa się efektowną sztuką barmańską flair, a Mistrzynią Polski w tej dziedzinie została właśnie mieszkanka Śląska Cieszyńskiego, Kornelia Lapczyk.

Podczas odbywających się 18 maja br. Targów Gastro w Warszawie zostały rozegrane Mistrzostwa Polski w Efektywnej Sztuce Barmańskiej Flair. Zawody wygrała pochodząca z cieszyńskiego Dębowca 24-letnia Kornelia Lapczyk.

Udało nam się porozmawiać z Kornelią o jej sukcesie:

red: Od ilu lat zajmuje się Pani sztuką barmańską i jakie ma jeszcze sukcesy na swoim koncie?

Kornelia: Moja przygoda z barmaństwem rozpoczęła się już w szkole średniej jakieś 7lat temu. Pewnego dnia obejrzałam z rodziną film koktajl. Wtedy sobie pomyślałam fajnie rzucać jak Tom Cruise. W technikum hotelarskim w Wiśle, do którego uczęszczałam były organizowane kółka barmańskie oraz różne szkolenia. Bez namysłu po oglądnięciu tego filmu zapisałam się na kółko barmańskie. Tam poznałam podstawy i z wielkim zaangażowaniem nabierałam nowej wiedzy. Moja nauczycielka również widziała we mnie iskierkę nadziei, że może uda mi się coś osiągnąć, dlatego wysłała mnie po dwóch miesiącach uczęszczania na kółko na Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior. To był konkurs w kategorii klasycznej. Oczywiście nie wierzyłam, że dam rade. Bałam się, ale miałam bardzo duże wsparcie od mojej nauczycielki. Ten konkurs również, był moim małym sukcesem, ponieważ pierwszy raz brałam udział w takim wydarzeniu i zajęłam 7miejsce. P. Mendrek ( moja nauczycielka), była bardzo dumna i zadowolona ja tak samo. Od tamtej pory powiedziałam sobie, że barmaństwo to coś co chce robić przez najbliższe lata. Nie mam zbyt wielu sukcesów na swoim koncie. Za czasów szkoły udało mi się zdobyć wyróżnienie na jednym z konkursów klasycznych, ale to tylko tyle. Największym moim sukcesem są właśnie Mistrzostwa Polski flair, na których zdobyłam I miejsce w kategorii kobiet oraz III miejsce w kategorii generalnej.

red. Czy pracuje Pani w zawodzie barmana?

Tak pracuję. Niedawno otworzyłam swoją agencję barmańską Show Time.

red. Ile ma Pani lat i od kiedy zaczęła się u Pani przygoda z efektywną sztuką barmańską?

Tak jak wspominałam wcześniej przygodę z barmaństwem rozpoczęłam 7 lat temu. Również wtedy stawiałam pierwsze kroki we flair. Jednak w szkole bardziej skupiłam się na barmaństwie klasycznym, ponieważ rzucanie butelkami wymaga dużo czasu na treningi. Gdy skończyłam szkołę rok później pojechałam na swoje pierwsze szkolenie flair i od tamtego momentu zaczęłam regularnie trenować i przykładać się do treningów. To było 3lata temu. Niestety jeśli chodzi o konkursy w kategorii flair mam na swoim koncie bardzo mało 5 albo 6. Od dwóch lata konkursy nie były organizowane przez pandemię więc była bardzo długa przerwa od konkursów. Ale na szczęście pandemia się skończyła i zorganizowano największe i najważniejsze wydarzenie dla barmanów. Mistrzostwa Polski Barmanów w kategorii klasycznej oraz flair. Mistrzostwa nie były organizowane od 10 lat więc dla wszystkich to było niesamowite wydarzenie.

red. Co daje tytuł mistrza Polski w tej dyscyplinie, czy istnieje coś na wzór związku sportowego tej dyscypliny i czy bierze Pani udział w międzynarodowych zawodach w tej dyscyplinie?

Tytuł Mistrza Polski dał mi wyróżnienie na Polskiej scenie oraz dalszego rozwoju w branży. To podkreślenie trudu włożonego w miesiące przygotowań i treningu. Dzięki niemu mogę siebie i swoją firmę wyróżnić na tle konkurencji.

Niestety jeszcze nie miałam okazji brać udziału w międzynarodowym konkursie, ale jeśli pojawi się taka szansa na pewno wystartuje. Powiem tak flair to również pewna dyscyplina sportowa. Jak w każdym sporcie flair wymaga od nas bardzo dużo wysiłku fizycznego, potrzebujemy rozgrzewki przed treningami, po treningach musimy dobrze się rozciągnąć, aby nie nabawić się kontuzji. Można powiedzieć, że flair to rodzaj barmaństwa, ale również dyscyplina sportowa.

red. Jakie trzeba mieć predyspozycje żeby być dobrym w tej dziedzinie?

Przede wszystkim flair wymaga od nas bardzo dużo cierpliwości oraz zręczności manualnej. Jednak jest do wytrenowania. Każda osoba, która zaczyna trenować flair powinna liczyć się z tym, że to wcale nie jest takie łatwe i po pierwszym treningu nie nauczymy się nawet podstaw. Musimy dużo godzin trenować, aby opanować podstawy, a następnie przejść do trudniejszych numerów. Wiadomo każdy człowiek jest inny, ma inne predyspozycję więc musimy być świadomi tego, że jedna osoba szybciej będzie się uczyć trików, a druga trochę dłużej, ale to nie oznacza, że ta druga osoba jest gorsza, po prostu musi poświęcić więcej czasu na treningi i może być tak samo dobra jak inni a nawet lepsza.

Dziękujemy za rozmowę.

Foto i Film: Materiały przekazane Kornelia Lapczyk