Reklama

Bielszczanin wicemistrzem świata w paleniu kawy!

BBFAN.PL

11/08/2024 21:17

Mateusz Derkacz, 28-letni mieszkaniec Bielska-Białej, zdobył tytuł Wicemistrza Świata Coffee Roasters 2024 w Kopenhadze, w najbardziej prestiżowym konkursie w świecie baristów.

Mateusz Derkacz jest absolwentem Bielskiej Szkoły Przemysłowej. Początkowo pracował jako laborant, jednak szybko odkrył swoją pasję do kawy. Następnie pracował jako barista w łódzkich i warszawskich kawiarniach oraz palarniach kawy. Dwa lata temu, w Warszawie, wraz z kolegą założył własną palarnię kawy oraz stworzył własną markę, w której jest odpowiedzialny za smak i aromat kawy.

To nie pierwszy sukces bielszczanina. W 2023 roku uzyskał prestiżowy certyfikat Q-Arabica Grader, który posiadają tylko najwięksi specjaliści na świecie w ocenie jakości kawy. W tym samym roku zdobył również Mistrzostwo Polski w dwóch kategoriach: Mistrz Polski Roasters oraz Cup Tasters. Reprezentując Polskę na Mistrzostwach Świata Cup Tasters w Chicago, zajął 13. miejsce.