Reklama

Będzie strasznie? Raczej smacznie...

BBFAN.PL

04/09/2016 12:26

Dynia, dynia, dynia... Sezon na to warzywo uważam za otwarty.

Dynia wspaniale nadaje się zarówno do dań słodkich jak i słonych. Można ją upiec w piekarniku, zmiksować - wówczas powstanie mus, który można z powodzeniem używać do różnego rodzaju potraw z ciastami włącznie. Dynia jest niezwykle zdrowa - zawiera witaminy A, i E oraz żelazo i potas. Jest również niskokaloryczna i skutecznie odkwasza organizm. Świetnie wpływa na wzrok (prowitamina A) oraz układ krążenia ( przeciwutleniacze).

Dynia ma wiele odmian - najbardziej popularne w naszym kraju to Hokkaido, Piżmowa czy Makaronowa.

Coś pysznego i prostego? Oto przepis jak upiec dynię - będzie to punkt wyjścia do dalszych potraw z tym warzywem w roli głównej.

Potrzebne będą:

Dynia, oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, papier do pieczenia.

Dynię kroimy na kawałki (skórkę zostawiamy). Usuwamy miąższ i pestki. Kawałki dyni skrapiamy olejem, wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W 180st pieczemy dynię do miękkości - ok 30min.

Po upieczeniu miąższ oddzielamy od skórki - można go zblendować - powstanie pyszne puree, które możemy wykorzystać do przygotowania aromatycznej zupy czy pachnącego ciasta. Upieczony miąższ można pokroić i dodać do sałatki lub zjeść jako dodatek do drugiego dnia.

Smacznego!!!