Reklama

Święto piwa domowego w Cieszynie już w najbliższy weekend

09/06/2021 14:02
12

Browar Zamkowy Cieszyn godz: 14:00

W najbliższy weekend na terenie Browaru Zamkowego w Cieszynie odbędzie się jedna z najważniejszych imprez piwnych w Polsce, podczas której zostanie ogłoszony wynik konkursu na Najlepsze Piwo Domowe w Polsce. Impreza będzie finałem Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych, które odbywały się w cieszyńskim browarze od 27 maja. Uczestnicy imprezy będą degustować piwa najlepszych piwowarów w kraju.

27 maja w Cieszyńskim Browarze Zamkowym rozpoczął się konkurs na Grand Championa Polski, czyli najlepsze piwo domowe w kraju. Do konkursu zgłosiło się 400 piwowarów z 848 trunkami. Zwycięzca konkursu zostanie ogłoszone na Cieszyńskim Święcie Piwa 12 czerwca, a następnie uwarzone przez cieszyński browar według domowej receptury. Zwycięzca konkursu otrzyma również nagrodę 5 tys zł.

Przez kilka dni 40 osób będących w składzie jury, które muszą być certyfikowane przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, jak i amerykańską organizację sędziowską Beer Judge Certification Program, degustowało domowe piwa aby wybrać najlepsze z nich. Sędziowie zasiedli za stołami jednej z dużych sal cieszyńskiego browaru i otrzymali w małych kubkach po kilka łyków piwa do oceny. Trunki podawane były w odpowiedniej temperaturze, a między podaniem każdego z nich członkowie jury mogli "zresetować" kubki smakowe bezsmakową macą i wodą. Nad prawidłowym przebieg konkursu czuwał organizator konkursu, czyli Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Jest to już 19 edycja tej imprezy, która jest prawdopodobnie największą tego typu imprezą w Europie.

Do konkursu zgłoszono aż 848 piw, które nadesłane zostały z Polski oraz Czech, Słowacji, Litwy, Niemiec i Wielkiej Brytanii. To naprawdę ogromna ilość zgłoszeń.

W Wielkiej Brytanii, która jest kolebką współczesnego piwowarstwa domowego w Europie, największe konkursy mają po około 500-600 zgłoszeń. W tym roku uczestnicy mogli zgłaszać piwa w aż 16 kategoriach: od klasycznych lekkich czeskich lagerów i historyczne piwo z wyspy Gotlandii, przez piwo ciemne niskoalkoholowe, aż po piwa z owocami, sowicie chmielone amerykańskie IPA oraz ciemne i ekstraktywne leżakowane w beczkach po mocnych alkoholach - mówi Mateusz Puślecki, szef jury i organizator konkursu, i dodaje - Dla każdego z uczestników konkursu to niesamowite uczucie móc walczyć z setkami kolegów i koleżanek, którzy podzielają to samo hobby. Ponadto fachowa ocena każdego piwa przez wykwalifikowanych sędziów – każdy piwowar otrzymuje specjalną metryczkę z informacjami na temat swojego domowego trunku. Konkurs jest najbardziej prestiżowy w Polsce, także nagrody i splendor w gronie domowych piwowarów są nieocenione. Lecz tylko jedna osoba może spełnić swoje marzenie – zostać Mistrzem Polski i zobaczyć piwo wg własnej receptury na półkach sklepowych.

Browar Zamkowy w Cieszynie to najstarszy Polski browar, wybudowany w 1846 roku przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga od czasy powstania do dnia dzisiejszego waży piwa metodami domowymi, obecnie znacząco poszerza swoją ofertę w tym temacie.

- Piwowarstwo domowe z rzemieślniczym łączy między innymi poszukiwanie nowych smaków i aromatów. My w Browarze Zamkowym Cieszyn także poszerzamy stopniowo nasze portfolio np. o piwa tworzone we współpracy z piwowarami hobbystami, ale mamy też znakomite tradycyjne style w naszym autorskim portfolio. Możemy powiedzieć, że wspólnie tworzymy „nowe”, ale nie zapominamy o historii. Ostatnio uwarzyliśmy w browarze ICE TEA IPA na podstawie domowej receptury, czyli piwo z dodatkiem herbaty Earl Gray i soku z limonki. Premiera już w połowie czerwca. Natomiast ja zawsze z lekkim dreszczykiem emocji czekam na ogłoszenie wyników Mistrzostw. Przekrój kategorii konkursowych jest bardzo szeroki, a pamiętajmy, że potem musimy to zwycięskie piwo wiernie odwzorować na profesjonalnym sprzęcie w browarze, przekładając recepturę na skalę przemysłową – dodał Dominik Szczodry, główny piwowar Browaru Zamkowego Cieszyn.

Podczas Cieszyńskiego Święta Piwa Domowego, które odbędzie się na terenie browaru w Cieszynie 12 czerwca, spotkają się piwowarzy z całego kraju. Podczas imprezy podzielą się swoją pasją i doświadczeniami. Uczestnicy będą mieli okazję do zdegustowania ponad 100 autorskich piw z 40 domowych browarów, a każdy otrzyma specjalne szkło do degustacji. W ramach wydarzenia każdy będzie mógł posłuchać wykładów oraz dowiedzieć się jak rozpocząć swoją przygodę z ważeniem piwa domowego.

Impreza jest biletowana. Szczegóły TUTAJ

Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama
Reklama
Wróć do