
27 maja w Cieszyńskim Browarze Zamkowym rozpoczął się konkurs na Grand Championa Polski, czyli najlepsze piwo domowe w kraju. Do konkursu zgłosiło się 400 piwowarów z 848 trunkami. Zwycięzca konkursu zostanie ogłoszone na Cieszyńskim Święcie Piwa 12 czerwca, a następnie uwarzone przez cieszyński browar według domowej receptury. Zwycięzca konkursu otrzyma również nagrodę 5 tys zł.
Przez kilka dni 40 osób będących w składzie jury, które muszą być certyfikowane przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, jak i amerykańską organizację sędziowską Beer Judge Certification Program, degustowało domowe piwa aby wybrać najlepsze z nich. Sędziowie zasiedli za stołami jednej z dużych sal cieszyńskiego browaru i otrzymali w małych kubkach po kilka łyków piwa do oceny. Trunki podawane były w odpowiedniej temperaturze, a między podaniem każdego z nich członkowie jury mogli "zresetować" kubki smakowe bezsmakową macą i wodą. Nad prawidłowym przebieg konkursu czuwał organizator konkursu, czyli Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Jest to już 19 edycja tej imprezy, która jest prawdopodobnie największą tego typu imprezą w Europie.
Do konkursu zgłoszono aż 848 piw, które nadesłane zostały z Polski oraz Czech, Słowacji, Litwy, Niemiec i Wielkiej Brytanii. To naprawdę ogromna ilość zgłoszeń.
W Wielkiej Brytanii, która jest kolebką współczesnego piwowarstwa domowego w Europie, największe konkursy mają po około 500-600 zgłoszeń. W tym roku uczestnicy mogli zgłaszać piwa w aż 16 kategoriach: od klasycznych lekkich czeskich lagerów i historyczne piwo z wyspy Gotlandii, przez piwo ciemne niskoalkoholowe, aż po piwa z owocami, sowicie chmielone amerykańskie IPA oraz ciemne i ekstraktywne leżakowane w beczkach po mocnych alkoholach - mówi Mateusz Puślecki, szef jury i organizator konkursu, i dodaje - Dla każdego z uczestników konkursu to niesamowite uczucie móc walczyć z setkami kolegów i koleżanek, którzy podzielają to samo hobby. Ponadto fachowa ocena każdego piwa przez wykwalifikowanych sędziów – każdy piwowar otrzymuje specjalną metryczkę z informacjami na temat swojego domowego trunku. Konkurs jest najbardziej prestiżowy w Polsce, także nagrody i splendor w gronie domowych piwowarów są nieocenione. Lecz tylko jedna osoba może spełnić swoje marzenie – zostać Mistrzem Polski i zobaczyć piwo wg własnej receptury na półkach sklepowych.
Browar Zamkowy w Cieszynie to najstarszy Polski browar, wybudowany w 1846 roku przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga od czasy powstania do dnia dzisiejszego waży piwa metodami domowymi, obecnie znacząco poszerza swoją ofertę w tym temacie.
- Piwowarstwo domowe z rzemieślniczym łączy między innymi poszukiwanie nowych smaków i aromatów. My w Browarze Zamkowym Cieszyn także poszerzamy stopniowo nasze portfolio np. o piwa tworzone we współpracy z piwowarami hobbystami, ale mamy też znakomite tradycyjne style w naszym autorskim portfolio. Możemy powiedzieć, że wspólnie tworzymy „nowe”, ale nie zapominamy o historii. Ostatnio uwarzyliśmy w browarze ICE TEA IPA na podstawie domowej receptury, czyli piwo z dodatkiem herbaty Earl Gray i soku z limonki. Premiera już w połowie czerwca. Natomiast ja zawsze z lekkim dreszczykiem emocji czekam na ogłoszenie wyników Mistrzostw. Przekrój kategorii konkursowych jest bardzo szeroki, a pamiętajmy, że potem musimy to zwycięskie piwo wiernie odwzorować na profesjonalnym sprzęcie w browarze, przekładając recepturę na skalę przemysłową – dodał Dominik Szczodry, główny piwowar Browaru Zamkowego Cieszyn.
Podczas Cieszyńskiego Święta Piwa Domowego, które odbędzie się na terenie browaru w Cieszynie 12 czerwca, spotkają się piwowarzy z całego kraju. Podczas imprezy podzielą się swoją pasją i doświadczeniami. Uczestnicy będą mieli okazję do zdegustowania ponad 100 autorskich piw z 40 domowych browarów, a każdy otrzyma specjalne szkło do degustacji. W ramach wydarzenia każdy będzie mógł posłuchać wykładów oraz dowiedzieć się jak rozpocząć swoją przygodę z ważeniem piwa domowego.
Impreza jest biletowana. Szczegóły TUTAJ
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze opinie