Kawa wyjątkowa - Czy napijemy się takiej w Bielsku-Białej?

Najlepsza kawa w Bielsku-Białej - Kawa z Propera

Najlepszą kawę, podobnie jak wino, charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat. Kolejne podobieństwo to różne smaki zależnie od kraju pochodzenia i procesu produkcji, a następnie samego procesu palenia. Gdzie w Bielsku-Białej znajdziemy kawę z najwyższej półki?

Polecamy wybrać się do Palarni Kawy Proper, która znajduje się w budynku przylegającym do zabytkowej, ale odrestaurowanej dawnej fabryki "Przędzalnia" przy ulicy Powstańców Śląskich. Lokal działa od czerwca jednak już jest bardzo oblegany, co nas nie dziwi.

Architektura lokalu jest nietuzinkowa, jest to styl industrialny, jednak z utrzymanym przytulnym klimatem, który przypomina loftowe mieszkanie. Na regałach można znaleźć książki oraz kawowe akcesoria, a na ścianach kwiaty w makramowych kwietnikach.
Bar to drewno i szkło, cechuje go prostota, bo to nie on ma przykuwać uwagę, lecz to, co za barem się znajduje, a jest to palarnia kawy z imponującym piecem. Z sali kawiarni widzimy pracę przy procesie palenia, którą wykonuje osobiście właściciel lokalu.

Dla właściciela, Mateusza, kawa jest pasją. Od hobby przyrządzania i opowiadania o kawie w domowym zaciszu rodzinie i znajomym, do decyzji by związać się z nią zawodowo. Minęło kilka lat aby podjął tę dość odważną decyzję o porzuceniu pracy na etacie i rozpoczęciu przygody związanej z otwarciem mikro palarni kawy. Misją Proper jest nie tylko picie kawy wysokiej jakości ale również edukacja o kawowym świecie.

Proper to nie miejsce gdzie przychodzimy napić się po prostu kawy z ekspresu. Do naszej dyspozycji są kawy w 10 rodzajach z 21 krajów. Ziarna trafiają tu mając jeszcze kolor zielony, dopiero w palarni uzyskują odpowiedni kolor i aromat. Poza pochodzeniem naszej kawy możemy również wybrać sposób jej przygotowania, od tradycyjnego parzenia po metody alternatywne, do których żywa się filtrów v60 lub aeropressu. Co ciekawe, ceny tutaj są bardzo atrakcyjne, za kawę zapłacimy od 6 do 11 zł, a ponieważ z jej aromatem ciężko się rozstać, w lokalu można nabyć też kawę paczkowaną i cieszyć się jej smakiem również w domu i pracy.

Poza kawą Proper oferuje domowe ciasta (próbowaliśmy bezy, była tak pyszna, że na jednej się nie skończyło) oraz świeżo wypiekane panini z szynką szwarcwaldzką, rukolą i camembertem. Na śniadanie obsługa poleca także croissanta z rzemieślniczymi konfiturami  oraz świeżo przyrządzane owsianki naturalne, musy chia i granole.

Palarnia Proper przez smak i różnorodność kaw oraz swój klimat jest pozycją obowiązkową dla każdego kawosza.

Palarnia Kawy Proper

ul. Przekop 10

Bielsko-Biała

Tel. 575934696 

Artykuł Sponsorowany